Respuesta rápida: En gajos o dados, 200 °C durante 20–25 minutos agitando dos veces. Enteras y medianas, 200 °C durante 35–45 minutos, hasta que un cuchillo entre sin resistencia.
| Temperatura | 200 °C |
| Tiempo | 20–25 min (gajos) · 35–45 min (enteras) |
| Preparación | 10 min |
| Raciones | 3–4 |
| Dificultad | Muy fácil |
Con piel y bien secas
Deja la piel: es la que se pone crujiente. Lava las patatas, sécalas a conciencia y mézclalas con el aceite y las especias en un bol, no dentro de la cesta, para que se repartan bien.
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Romero seco
- Sal
Paso a paso
- Lava las patatas y sécalas bien.
- Córtalas en gajos de tamaño similar (o déjalas enteras y pínchalas con un tenedor).
- Mézclalas en un bol con el aceite, las especias y la sal.
- Cocina a 200 °C durante 20–25 minutos, agitando la cesta cada 8 minutos.
- Para patatas enteras: 35–45 minutos, dándoles la vuelta a mitad.
Guía completa: Todo sobre las patatas en freidora de aire, con tiempos de cada pieza y trucos.
Preguntas frecuentes
¿Hay que cocerlas antes?
No hace falta. Si quieres que queden aún más cremosas por dentro, cuécelas 5 minutos en agua con sal, sécalas y sigue la receta (baja a 15–18 minutos).
¿Qué patata es mejor?
Las de carne harinosa (agria, monalisa) para asar; las nuevas pequeñas, enteras y con piel.
También te puede gustar: Patatas fritas caseras · Boniato · Pechuga de pollo
Consulta más alimentos en la tabla de tiempos y temperaturas. ¿Buscas freidora? Mira nuestra comparativa de las mejores freidoras de aire.
Deja una respuesta