Sardinas en freidora de aire: sin olor en toda la casa

Respuesta rápida: Limpias y bien secas, 200 °C durante 8–10 minutos con un poco de aceite, dándoles la vuelta a mitad. Rebozadas en harina, 200 °C durante 10–12 minutos.

Papel perforado y cesta caliente

Precalienta la freidora para que la piel se selle al momento y no se pegue. Un papel de horno perforado debajo facilita darles la vuelta y limpiar después. Y como la freidora está cerrada, el olor se queda mucho más contenido que en la plancha.

Ingredientes

• 500 g de sardinas limpias, sin tripas ni cabeza
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal gruesa
• Limón y perejil para servir

Paso a paso

1. Lava las sardinas y sécalas muy bien con papel de cocina.
2. Úntalas con aceite y sálalas.
3. Precalienta la freidora a 200 °C durante 3 minutos.
4. Colócalas en una sola capa.
5. Cocina 4–5 minutos por cada lado.
6. Sirve con limón y perejil.

Guía completa: Todas nuestras recetas para freidora de aire, con tiempos de cada pieza y trucos.

Preguntas frecuentes

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